Содержание статьи:
- Суть и особенности кремлевской диеты
- Таблица кремлевской диеты
- Мучные изделия и крупы
- Мясо, птица, субпродукты, яйца
- Рыба, морепродукты
- Молочные продукты
- Фрукты, ягоды
- Орехи
- Грибы
- Консервы
- Супы (на 500 гр.)
- Напитки
- Меню кремлевской диеты
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресенье
- Противопоказания к кремлевской диете
- Отзывы о кремлевской диете
Суть и особенности кремлевской диеты
Согласно кремлевской диете, главный механизм похудения заключается в резком ограничении количества потребляемых углеводов. Ощущая дефицит углеводной пищи, организм сталкивается с необходимостью компенсировать недополученное из собственных жировых запасов. Как следствие, залежи жира рассасываются, а тело приобретает стройность и недостающие изгибы. Однако урезание углеводной составляющей в рационе вовсе не значит, что она исключается из него полностью. Так, на первой неделе разрешено побаловать себя 20 граммами углеводов, а уже дальше допустимая норма увеличивается до 40 граммов. Отсутствие табу на употребление мяса – это то, за счет чего сидение на диете существенно облегчается, да и в целом список разрешенных продуктов сложно назвать скудным:
- мясо любого вида (свинина, говядина, баранина, бекон, колбасные изделия и т.д.);
- любая рыба;
- все виды птицы (курица, гусь, утка и пр.);
- морепродукты;
- яйца;
- сыры;
- грибы;
- низкоуглеводные овощи;
- зелень и листовые салаты;
- любые пряности и приправы;
- растительные масла;
- жиры животного происхождения;
- черный, зеленый, травяной чай без сахара;
- несладкий кофе;
- томатный сок;
- простая и минеральная вода;
- алкогольные напитки без сахара.
Следующие продукты разрешается включать в рацион в ограниченном количестве: все сорта капусты, баклажаны, цуккини, помидоры, лук, шпинат, зеленый горошек, не очень сладкие фрукты и ягоды (авокадо, апельсин, алыча, лимон, клюква, облепиха), пророщенные злаки, кисломолочные продукты, соки и компоты. Как ни прискорбно, но от некоторых позиций в своем меню придется на время отказаться. К таковым относятся:
- картофельные блюда;
- каши;
- макаронные изделия;
- мучное и сладкое (в том числе и сахар);
- сладкие фрукты и ягоды (банан, ананас, груша, виноград, инжир);
- молочные продукты с добавлением сахара (сырки, творожки, йогурты);
- сладкие газированные напитки;
- молочные коктейли;
- пиво;
- алкогольные напитки, содержащие сахар.
На самом деле у кремлевской диеты существует еще одно, третье название – «очковая диета». Почему именно «очковая»? Сейчас объясним. Дело в том, что в «кремлевке» действует одно непреложное правило – снижение веса невозможно без контроля калорийности суточного рациона. Исходя из этого, каждому продукту присваивается определенное количество очков или, иными словами, «стоимость». Желающие похудеть должны следить за тем, чтобы стоимость их меню не превышала 40 очков в сутки. В то же время, для поддержания стабильности своего веса достаточно вписываться в 60-очковый лимит. В следующем разделе будет приведена таблица кремлевской диеты, позволяющая держать пищевые потребности в рамках дозволенного.
Таблица кремлевской диеты
Количество у.е. в таблице соответствует 100 граммам продукта. 1 у.е. приравнивается к 1 грамму углеводов.
Мучные изделия и крупы
Хлеб пшеничный | 50 | Мука ржаная | 64 |
Хлеб ржаной | 34 | Крупа перловая | 66 |
Хлеб зерновой | 43 | Крупа манная | 67 |
Лаваш | 56 | Крупа гречневая | 62 |
Сдобные булочки | 51 | Крупа овсяная | 49 |
Сушки | 68 | Крупа ячневая | 66 |
Бублики | 58 | Пшено | 66 |
Соломка сладкая | 58 | Рис | 71 |
Мука пшеничная | 68 | Макароны | 69 |
Мясо, птица, субпродукты, яйца
Мясо отварное, в т.ч. мясо птицы | 0 | Сардельки говяжьи | 1,5 |
Печень говяжья | 0 | Сосиски молочные | 1,5 |
Печень куриная | 1,5 | Колбасы | 0 |
Сердце | 0 | Колбаса «Докторская» | 1,5 |
Язык свиной, говяжий | 0 | Корейка | 0 |
Сало | 0 | Ножки свиные | 0 |
Сардельки свиные | 2 | Яйца в любом виде (1 шт.) | 0,5 |
Рыба, морепродукты
Рыба отварная (морская, речная) | 0 | Мидии | 5 |
Рыба копченая | 12 | Устрицы | 7 |
Рыба в томате | 6 | Креветки | 0 |
Рыба в сухарях | 12 | Омары | 1 |
Кальмары | 4 | Икра (красная, черная) | 0 |
Крабы | 2 | Морская капуста | 1 |
Молочные продукты
Молоко | 4,7 | Творожная масса сладкая | 15 |
Творог жирный | 2,8 | Йогурт сладкий | 8,5 |
Творог нежирный | 1,8 | Йогурт без сахара | 3,5 |
Творог диетический | 1 | Сыр | 0,5-2 |
Кефир, простокваша | 3 | Масло сливочное | 1,3 |
Сметана | 3 | Маргарин | 1 |
Сливки | 4 | Масло растительное | 0 |
Сырки глазированные | 32 | Майонез | 2,6 |
Фрукты, ягоды
Апельсин | 8 | Слива | 9,5 |
Ананас | 11,5 | Клубника | 6,5 |
Банан | 21 | Малина | 8 |
Груша | 9,5 | Черешня | 10,5 |
Яблоко | 9,5 | Вишня | 10 |
Мандарин | 8 | Виноград | 15 |
Персик | 9,5 | Крыжовник | 9 |
Абрикос | 9 | Смородина | 7,5-8 |
Алыча | 6,5 | Клюква | 4 |
Лимон | 3 | Шиповник свежий | 10 |
Нектарин | 13 | Шиповник сушеный | 21,5 |
Хурма | 13 | Инжир | 11 |
Грейпфрут | 6,5 | Курага | 55 |
Гранат | 11 | Чернослив | 58 |
Киви | 10 | Изюм | 66 |
Айва | 8 | Финики | 68 |
Орехи
Арахис | 15 | Грецкие | 12 |
Фундук | 15 | Кедровые | 10 |
Миндаль | 11 | Семена кунжута | 20 |
Фисташки | 15 | Семена подсолнечника | 18 |
Кешью | 25 | Семечки тыквенные | 12 |
Грибы
Белые | 1 | Подосиновики сушеные | 13 |
Белые сушеные | 7,5 | Опята | 0 |
Шампиньоны | 0,1 | Маслята | 0,5 |
Подберезовики | 1,5 | Грузди | 0,5 |
Подберезовики сушеные | 14 | Лисички | 1,5 |
Подосиновики | 1 | Сыроежки | 1,5 |
Консервы
Рыбные | 0 | Огурцы | 3 |
Зеленый горошек | 6,5 | Помидоры | 4 |
Кукуруза | 14,5 | Икра кабачковая | 8,5 |
Фасоль | 2,5 | Икра баклажанная | 5 |
Оливки | 5 | Томатная паста | 19 |
Супы (на 500 гр.)
Бульон (куриный, мясной) | 0 | Суп томатный | 17 |
Щи зеленые | 12 | Суп овощной | 16 |
Суп грибной | 15 | Суп гороховый | 20 |
Напитки
Минеральная вода | 0 | Сок морковный | 6 |
Чай, кофе без сахара | 0 | Компот яблочный | 19 |
Сок яблочный | 7,5 | Компот абрикосовый | 21 |
Сок апельсиновый | 12 | Компот вишневый | 24 |
Сок томатный | 3,5 | Компот грушевый | 18 |
Сок виноградный | 14 | Водка, виски, бренди, ром, текила | 0 |
Сок гранатовый | 14 | Вино сухое | 1 |
Сок сливовый | 16 | Ликер (60 гр.) | 18 |
Сок вишневый | 11,5 | Пиво (250 гр.) | 12 |
Пряности, приправы
Соевый соус (1 ст.л) | 1 | Уксус яблочный (1 ст.л.) | 1 |
Кетчуп (1 ст.л.) | 4 | Уксус винный белый/красный (1 ст.л.) | 1,5/0 |
Горчица (1 ст.л.) | 0,5 | Клюквенный соус (1 ст.л.) | 6,5 |
Хрен (1 ст.л.) | 0,4 | Корень имбиря (1 ст.л.) | 0,8 |
Пряные травы (1 ст.л.) | 0,1 | Перец молотый (1 ч.л.) | 0,5 |
Уксус (1 ст.л.) | 2,3 | Каперсы (1 ст.л.) | 0,4 |
Меню кремлевской диеты
Вот так выглядит примерное меню на неделю согласно кремлевской диете.
Понедельник
- завтрак: 100 гр. сыра – 1 у.е., глазунья из 2-х яиц с ветчиной – 2 у.е., кофе или чай без сахара – 0 у.е.;
- обед: 100 гр. овощного салата с шампиньонами – 6 у.е., 250 гр. супа с сельдереем – 16 у.е., бифштекс – 0 у.е., чай или кофе без сахара – 0 у.е.;
- полдник: 50 гр. грецких орехов – 6 у.е.;
- ужин: 200 гр. отварной курицы – 0 у.е., свежий помидор – 6 у.е.
Всего: 37 у.е.
Вторник
- завтрак: 150 гр. творога – 4 у.е., 2 вареных яйца, фаршированных грибами – 1 у.е., кофе без сахара – 0 у.е.;
- обед: 100 гр. овощного салата с перцем и растительным маслом – 8 у.е., 100 гр. постного мяса – 0 у.е., чай без сахара – 0 у.е.;
- полдник: яблоко среднее – 18 у.е.;
- ужин: 100 гр. отварной цветной капусты – 5 у.е., запеченная куриная грудка – 0 у.е., чай без сахара – 0 у.е.
Всего: 36 у.е.
Среда
- завтрак: 2 вареных яйца – 1 у.е., 100 гр. сыра – 2 у.е., 100 гр. печеных баклажанов – 5 у.е., чай или кофе без сахара – 0 у.е.;
- обед: 250 гр. щи с мясом и сметаной – 6 у.е., 100 гр. шашлыка – 0 у.е., 100 гр. овощного салата с маслом – 4 у.е., чай без сахара – 0 у.е.;
- полдник: 10 черных оливок – 2 у.е.;
- ужин: 200 гр. отварной рыбы – 0 у.е., помидор – 6 у.е., 200 гр. несладкого йогурта – 7 у.е.
Всего: 33 у.е.
Четверг
- завтрак: 100 гр. салата из цветной капусты – 5 у.е., 4 отварные сосиски – 3 у.е., чай без сахара – 0 у.е.;
- обед: 150 гр. овощного салата с шампиньонами – 6 у.е., 100 гр. люля-кебаба из баранины – 0 у.е., кофе без сахара – 0 у.е.;
- полдник: 30 гр. грецких орехов – 4 у.е.;
- ужин: 200 гр. паровой рыбы – 0 у.е., 200 гр. листового салата – 4 у.е., чай без сахара – 0 у.е.
Всего: 22 у.е.
Пятница
- завтрак: 200 гр. диетического творога с зеленью – 2 у.е., кофе без сахара – 0 у.е.;
- обед: 100 гр. салата из тертой моркови – 7 у.е., 250 гр. горохового супа – 10 у.е., эскалоп – 0 у.е.;
- полдник: 30 гр. арахиса – 5 у.е.;
- ужин: 200 гр. отварной рыбы - 0 у.е., 200 гр. листового салата – 4 у.е., 100 гр. сыра – 2 у.е., 200 гр. сухого красного вина – 2 у.е., 200 гр. несладкого йогурта – 7 у.е.
Всего: 39 у.е.
Суббота
- завтрак: глазунья из 2-х яиц с ветчиной - 1 у.е., 100 гр. сыра – 1 у.е., зеленый чай без сахара – 0 у.е.;
- обед: 100 гр. салата из капусты со свеклой и растительным маслом – 6 у.е., 250 гр. ухи – 5 у.е., 250 гр. жареной курицы – 5 у.е.;
- полдник: 50 гр. тыквенных семечек – 6 у.е.;
- ужин: 200 гр. тушеной говядины – 0 у.е., 100 гр. листового салата – 2 у.е., 100 гр. кефира – 3 у.е.
Всего: 29 у.е.
Воскресенье
- завтрак: 4 отварные сосиски – 3 у.е., 100 гр. кабачковой икры – 8 у.е., кофе без сахара – 0 у.е.;
- обед: 250 гр. мясной солянки – 5 у.е., 100 гр. салата с огурцами – 3 у.е., 150 гр. филе судака, запеченного с грибами – 1 у.е., чай без сахара – 0 у.е.;
- полдник: 50 гр. миндаля – 6,5 у.е.;
- ужин: 200 гр. отварного мяса – 0 у.е., помидор – 6 у.е., 200 гр. нежирного йогурта – 7 у.е.
Всего: 39,5 у.е.
Противопоказания к кремлевской диете
- хронические заболевания сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения;
- болезни печени и почек;
- мочекаменная болезнь;
- любая форма подагры;
- беременность;
- кормление грудью;
- подростковый возраст;
- активная умственная деятельность;
- тяжелый физический труд.
Отзывы о кремлевской диете
«После родов прибавила в весе 10 кг. Для меня это было очень ощутимо, т.к. своей фигурой была недовольна еще до беременности. Ознакомилась со многими диетами, но кремлевская мне показалась самой разумной. В общей сложности сидела на ней 3 месяца. Первые 3 недели были действительно сложными, слюнки текли при виде сосисок в холодильнике, всяких тортиков, пирожных и т.д. Но могу сказать, что дальше меня как будто «переключили» - я стала получать удовольствие от отварного мяса, паровых овощей и прочей здоровой пищи. Теперь могу сделать вывод, что перевоспитать себя в плане пищевых привычек действительно возможно. За 3 месяца диеты скинула 18 кг. Теперь поддерживаю форму за счет соблюдения принципов здорового питания, к которым меня подвела именно «кремлевка».
«Тоже готова петь дифирамбы кремлевской диете. С помощью нее сбросила 4 кг за 8 дней. Единственное, что меня мучало в первые дни диеты – запоры. Но потом мне подсказали, что эта проблема решается столовой ложкой сухих отрубей. Благодаря им мое пищеварение быстро нормализовалось».
«Первый раз сидела на «кремлевке» весной. Это была моя первая диета в принципе, и тогда я не сообразила, что весна – не лучшее время для любых диет. Удивлялась, почему волосы лезли и кожа испортилась. А ведь весной наш организм и без того страдает от авитаминоза. После негативного опыта взяла за правило худеть после лета, когда организм пополнил запасы необходимых витаминов. Плюс ко всему, во время диеты всегда принимаю поливитамины. Что касается эффективности кремлевской диеты, то для меня она очевидна – за 1,5 месяца скидываю до 10 кг».